作り方
- 1
卵は卵白と黄身に分ける。黄身のボウルに油と牛乳を混ぜ合わせ、薄力粉を加える
- 2
卵白に砂糖を三回に分けてメレンゲを立てる
- 3
余熱170度にしておく。
いちごソースを1のボウルから1／3すくい入れる - 4
1のボウルに2を4/3の量を三回に分けて入れる。1/4のメレンゲを3のボウルに入れる
- 5
いちごのボウルを大きく回し入れ混ぜ切らないように型に入れる
- 6
オーブンで25分焼いて焼き上がりはひっくり返す
コツ・ポイント
メレンゲはツノがツンとする。
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