【保育園給食】チンゲン菜の中華サラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
チンゲン菜がたくさん食べられる中華風のサラダです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜をたくさん食べさせたいと思い、中華風の味付けにしました。園児に人気のサラダです。
【保育園給食】チンゲン菜の中華サラダ
チンゲン菜がたくさん食べられる中華風のサラダです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜をたくさん食べさせたいと思い、中華風の味付けにしました。園児に人気のサラダです。
作り方
- 1
チンゲン菜は２ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。キャベツも同様に切る。
- 2
人参は２ｃｍ長さの千切りにする。きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、人参、キャベツ、チンゲン菜、きゅうり、コーンの順にゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
ごま油、しょうゆ、砂糖、酢を混ぜ合わせる。
- 5
水気を絞った野菜をボウルに入れ、４の調味料で和える。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりと絞るところがコツです。
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