うちの定番料理 ＊鶏肉のホールトマト煮
まるぅーん @cook_40244384
油を使わずヘルシーに作ります。
野菜やきのこを入れて自分好みにアレンジ自由❗
このレシピの生い立ち
友達のおうちでご馳走になって、美味しかったので真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩コショウをふる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンで鶏肉を皮を下にして焼いて油を出す。
裏返して両面が焼けたらお皿にとる。 - 3
鶏肉から出た油で玉ねぎを焦がさないように中火で炒める。(油が足りないようなら少し足す)
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉をフライパンに戻す。
-
- 5
ホールトマトを手で潰しながら全部入れる。コンソメ2個を入れて軽くまぜる。蓋をしないで弱火～中火で煮る。
-
- 6
※カットトマトだったら、そのままフライパンへ。
- 7
水分がとんで、鶏肉に火が通ったらケチャップを入れてひと混ぜして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ピーマンや茄子やニンニクを入れても美味しいです。写真は、しめじ入りです。
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