茄子のツナまみれ。
abichi @cook_40051168
炒めた茄子に甘辛すり胡麻ダレとツナを絡めて♬ご飯との相性バッチリです☆
このレシピの生い立ち
フライパン１つで簡単、短時間に作れてご飯の進む一品を^^
アプリでひらく作り方
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材料です☆茄子は小さければ3本使い、ツナはオイルを軽くきってほぐします。
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- 2
大葉を千切りにしておきます。
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- 3
合わせ調味料の分量をボウルに用意します。
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- 4
茄子はヘタを落として縦半分に切り、厚さ1㎝から1.5㎝程の斜め切りにします。
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- 5
サラダ油を少し多めにひいたフライパンで茄子を炒めます。
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- 6
茄子に火が通ったら合わせ調味料を加えます。
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- 7
火を止め、仕上げにツナを入れて余熱で全体を合わせます。
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- 8
お皿に移して大葉を飾れば出来上がり♬ご飯のお供に☆
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コツ・ポイント
●茄子はピーラーで皮を縞模様に剥いてから切ると火の通りが少し早くなります。
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