鮭の味噌クリームシチュー
鮭嫌いな子供でも、これなら食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
クリームシチューが食べたくなったので作ってみました♪
作り方
- 1
-
- 2
鮭はひと口大に切り、しめじは、根元を切り落とし小房に分け、玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにします。
- 3
ほうれん草は、根元を切り落としてさっと下茹でをして、冷水にとり、粗熱が取れたら水気を絞っておきます。
- 4
牛乳に甘口白みそをダマにならないようにといておきます。
- 5
フライパンに●のバターを入れ、1.の鮭を両面香ばしく焼いて取り出します。
- 6
4.のフライパンに残りの分量のバターを溶かして、中火で①のしめじ、玉ねぎを入れ炒めます。
- 7
5.がしんなりとしたら、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に絡めます。
- 8
そのあと、3.を少しづつ加え、その都度とろりとするまで手早く混ぜます。
- 9
6.に2.のほうれん草、4.の取り出していた鮭を加えて弱火にし、5分程ほど煮てお好みでこしょうで味を整えたら完成です。
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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