氷こんにゃくのオイスターソース炒め
うるさいママ @cook_40050240
話題の氷こんにゃくににんにくをたっぷり加えてみました。超低カロリー!
このレシピの生い立ち
ネットで見て作っていますが、本当に驚異の低カロリー。いつもはヴィーガン料理（オイスターソースはベジタリアン仕様）好きじゃない夫が「おいしい！」とぱくぱく食べたのにも驚き。氷こんにゃくすごいです。
氷こんにゃくのオイスターソース炒め
話題の氷こんにゃくににんにくをたっぷり加えてみました。超低カロリー!
このレシピの生い立ち
ネットで見て作っていますが、本当に驚異の低カロリー。いつもはヴィーガン料理（オイスターソースはベジタリアン仕様）好きじゃない夫が「おいしい！」とぱくぱく食べたのにも驚き。氷こんにゃくすごいです。
作り方
- 1
こんにゃくは袋のまま1晩凍らせてから翌朝自然解凍し、じゅうぶん水が出たら薄切りにしてよく絞りペーパータオルで水気をふく。
- 2
にんにくをスライスする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくをさっと炒める。
- 3
２にこんにゃくを入れ、両面をよく炒める。じゅうぶん炒めたらみりん、オイスターソースを入れて炒め、最後に醤油を入れる。
- 4
皿に盛りつけたらできあがり！
コツ・ポイント
油がはねるので水はよく切ってから炒めます。
醤油を入れると焦げやすいので最後に入れます。
冷凍は袋ごとしましたが、先に薄く切ってから冷凍したほうが水が切りやすいかも。
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