アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをひいて、熱する。そこに生米を入れて中火で炒める。
- 2
焦げ付かないように米が透明になるくらいで、水、クリームチーズ、コンソメ、しめじを入れる。蓋をして弱火で10分程度炊く。
- 3
2の間に、ボールに牡蠣とニンニク、しょうが、醤油、酒を入れてよく混ぜる。
- 4
3に片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンに油をいれて、180度程度に熱する。そこに4を入れて揚げる。きつね色まで揚げる。
- 6
5をキッチンペーパーでよく油をとって、2に入れてよく混ぜる。レモンをかけて完成！
コツ・ポイント
牡蠣は加熱用を使いましょう。
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