乾燥蒸し生姜で健康増進とダイエット効果♪
パンパンパン屋ちゃん @cook_40085264
医食同源！ 蒸し生姜の「ショウガオール」で、健康的に♪
このレシピの生い立ち
生姜は生のものと蒸したものでは効能が違います。
蒸すことで増える「ショウガオール」が、ダイエット効果や胃腸の働きの強化、抗酸化効果、体内の脂肪や糖質を燃焼させて体温を上げるなど体に良いと聞いて作ってみました。
使い分けて、より健康に。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をよく洗って、皮付きのまま1mmの厚さに切る。
- 2
蒸し器やせいろで、30分くらい蒸す。
- 3
ざるなどに蒸した生姜を重ならないように並べる。
-
- 4
夏なら1日、冬なら3〜4日を目安に水分が抜け乾燥し固くなるまで干す。
-
- 5
すり鉢やミルなどで粉砕しておけば、様々なレシピに使えます。
-
- 6
最初の写真の飲み物は、蒸し生姜と蜂蜜をお湯で割ったものです。
-
- 7
高温多湿を避け、密閉容器に入れておけば、3ヶ月保存可能です。
コツ・ポイント
皮の近くに成分が多いので、汚れている部分以外は、極力、剥きません。
ショウガオールは100度以上で壊れてしまうので、茹でたり電子レンジではなく、蒸して作った方が効率よく作れます。
リアクション
レシピ作者
ご訪問をありがとうございますo(^_^)o友人に我が家のパンレシピを伝えたくて始めました*^^*そしたら、楽しくて♪つい、パン以外も掲載してしまいます(≧∇≦)美味しいこと、楽しいこと・・・そして、笑顔と健康を大切にしたいですね(*^^)人(^^*)
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