リメイク！和だしカレーうどん

♡おかわりもたちゃん♡'s cooksnap of when they made リメイク！和だしカレーうどん.
露天好き's cooksnap of when they made リメイク！和だしカレーうどん.
しましまもっぷ's cooksnap of when they made リメイク！和だしカレーうどん.
Hito’s
Hito’s @cook_40272429

鶏の茹で汁・カレーのリメイクレシピ。カレーカレーしたカレーうどんが嫌いな私…これは、和だしのカレーうどんです！
このレシピの生い立ち
鶏の茹で汁とカレーがあって、作ってみました。和だしが効いたカレーうどんが好きなので、お店にも負けない味を追求し、簡単なヤマキの白だし使わせてもらいました〜。これは美味しいです。汁までペロリ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人前
  1. ●鶏茹で汁(もしくは水) 300ml
  2. ●ヤマキの白だし 大さじ2
  3. ●カレーの残り おたま1.5
  4. うどん 1玉(乾麺なら100g)
  5. ○片栗粉 大さじ0.5
  6. ○水 大さじ1
  7. ネギ お好み

作り方

  1. 1

    ●を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火をとめとく。

  2. 2

    粗品でもらってた乾麺があったので、今回はこれを使ってみた。

  3. 3

    (うどんの準備)既に茹でられているタイプのうどんなら、そのまま1の鍋へ。私は乾麺を使ったので別で茹でる。

  4. 4

    少し固めあたりで火からおろし、水を切り、1の鍋に入れる。そこに○水溶き片栗粉も一緒に入れて、混ぜて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、器に盛り、お好みでネギのっけて〜出来上がり〜♩

  6. 6

    いい具合の片栗粉加減！ダシ風味をもっと効かせたい場合は、白だし大さじ3までなら大丈夫かな…それ以上は塩辛すぎ(˙-˙　)

コツ・ポイント

▶︎既に茹でられているうどんを使う場合は、鍋に入れてから茹ですぎない。
▶︎水溶き片栗粉を入れる時は火をとめる。
▶︎もちろん具材足してもらってもOK。
▶︎私は具なしが好きなんです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

Hito’s
Hito’s @cook_40272429
に公開
安くて美味しいを目指す。Easy on the wallet and tasty recipes!自然大好き。虫はちょい苦手。BBQが最高調理法だと私は思う。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  2. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  3. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  4. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  5. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  1. 一人暮らしのトマトの豚バラ巻き巻き焼き DAIDAI王子
  2. 簡単！いつものパスタをもちもちに よしみけ
  3. 脂肪燃焼スープ活用キヌアのトマトリゾット Akicocoaki
  4. サボテンの下ごしらえ saboさぼこ