時短でできる！たらの明太子タルタル蒸し
象印マホービン @cook_40054493
熱湯をかけて下処理、余熱を使って焼き時間を短縮できます。炊飯時間を除く約３０分で完成です。
このレシピの生い立ち
ごはんに合うおかずとして象印マホービンのオリジナルレシピです。
栄養バランスがアップする雑穀米がおすすめです。
時短でできる！たらの明太子タルタル蒸し
熱湯をかけて下処理、余熱を使って焼き時間を短縮できます。炊飯時間を除く約３０分で完成です。
このレシピの生い立ち
ごはんに合うおかずとして象印マホービンのオリジナルレシピです。
栄養バランスがアップする雑穀米がおすすめです。
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。その間に、たらに塩をふりかけておき、白ねぎは斜め薄切りにします。
- 2
ゆで卵を粗みじんに切り、Aの材料を混ぜ合わせてタルタルソースにします。
- 3
たらに熱湯をかけ、臭みを取ります。
（火の通りも早くなります） - 4
アルミホイルを15cm角に切り、たらを２切れ乗せて白ねぎとタルタルソースを乗せます。
- 5
こしょうをふってから包みます。残りの材料も同様に３包み作ります。
- 6
フライパンに５を並べて中火にかけます。中がクツクツしだしたら、蓋をして弱火にし、３分加熱して火を止めます。
- 7
そのまま５分置き、余熱で蒸らします。
コツ・ポイント
タラの臭みを取るために、熱湯をかけることで、調理時間も短縮できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365232
