お餅をトースターで焼き始める。焼き時間の目安は12～15分。

鶏もも肉は一口大、長葱は斜め1センチ、三つ葉は3センチ幅に切る。三つ葉の葉を2枚、飾り用によけておく。

小鍋に■を入れ、鶏もも肉と長葱を加えて煮立てる。一煮立ちしたら(1)のお餅を入れて火を止め、三つ葉を散らす。

器に盛り付け、上によけておいた三つ葉を飾って出来上がり。