お雑煮の残りで年越しソバのスープ 

法ちゃん☆
法ちゃん☆ @cook_40288341

お雑煮つくった残りの野菜達が勿体ないので…年越しソバにも使っちゃおうみたいな勢いで作りました( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
お雑煮が残ったので、作ってみました\(^o^)/

お雑煮の残りで年越しソバのスープ 

お雑煮つくった残りの野菜達が勿体ないので…年越しソバにも使っちゃおうみたいな勢いで作りました( v^-゜)♪
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材料

直径25㎝の鍋1個分
  1. お雑煮の残り野菜 人参、大根、牛蒡
  2. お雑煮の残り乾物 椎茸、芋がら
  3. 鶏肉 冷凍保存とかの残り物
  4. ネギ 好きなだけ
  5. えのき 好きなだけ
  6. 舞茸 好きなだけ
  7. ★みりん 適当
  8. ★めんつゆ 適当
  9. 干し椎茸の戻し汁 全部
  10. だしの素 顆粒 少し
  11. ★塩 1つまみ
  12. 片栗粉 少しトロミつく位
  13. 2個

作り方

  1. 1

    お雑煮つくったのこりの野菜達と乾物を、乾物の戻し汁で煮る

  2. 2

    だしの素を適量入れてみる

  3. 3

    えのき、舞茸をカットして入れる

  4. 4

    鶏肉を入れる

  5. 5

    ★を入れる
    味見をして具合を見てみる☆

  6. 6

    自分的に良い味であればとき卵を入れる

  7. 7

    水とき片栗粉を回し入れる

  8. 8

    最終の味見をして…
    おわり~

コツ・ポイント

ポイント…こだわり過ぎない感じ?
とりあえずラフに作ること☆
自分の出来映えを信じること(/▽\)♪

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