豚ひき肉と茄子の味噌炒め

クック6SGLU1☆
クック6SGLU1☆ @cook_40280823

簡単でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ひき肉料理で簡単なものが作りたくてやってみました。

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材料

  1. 茄子 中2本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. パプリカ 半分
  4. しょうが 少々
  5. 長ねぎ 半分
  6. たれ
  7. 味噌 大さじ2
  8. 焼き肉のたれ 大さじ2
  9. コチュジャン 少々
  10. 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいてねぎを炒めてからしょうが、ひき肉を入れます。

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら茄子とパプリカを入れてたれをからませて出来上がりです。

コツ・ポイント

たれは混ぜておいてください。

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