◎の材料を混ぜてフリッター衣を作る（粘度があった方が具材に絡まりやすい）。

◉の材料を混ぜて、特製ソースを作る。小さいお子様がいるご家庭はラー油をごま油にしてね。

豆腐に薄く小麦粉をつけてから（分量外）フリッター衣をつけて揚げる。衣をつけるときは手を使った方が上手くいきます。

揚げたてを盛りつけて特製ソースを添えたら完成です。