焼き白菜のピリ辛甘酢和え
chikappe @chikappe04
主な材料は白菜だけ。グリルで少し焼き目をつけてから甘酢と和えます。焼くことで甘みと香ばしさの加わった和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜が山ほどあるので消費も兼ねて、一つの食材でできるレシピを考えてみました。
焼き白菜のピリ辛甘酢和え
主な材料は白菜だけ。グリルで少し焼き目をつけてから甘酢と和えます。焼くことで甘みと香ばしさの加わった和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜が山ほどあるので消費も兼ねて、一つの食材でできるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
白菜は魚焼きグリルで少し焦げ目がつくまで焼きます（一度に全部は焼けないので何回かに分けて）。
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- 2
焼けた白菜は太めの千切りにします。
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- 3
白菜が温かいうちにボールに合わせておいた調味料の中へ入れて混ぜ合わせます。しばらくおいてなじませます。
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コツ・ポイント
白菜は、真っ黒になるほど焦がさないようにね(*´꒳`*)韓国唐辛子は刻んであるものを使いました。ない場合は、一般の唐辛子を輪切りにしたものを津ヵってもいいです（韓国唐辛子は辛みが控えめです。普通のものを使うときは量に注意）。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369390
