かぶとスナップエンドウのクレソル炒め

かぶは食べやすい大きさに切ります。私は2ミリくらいのいちょう切り。

スナップエンドウは筋を取って大きければ半分に切ります。

カニカマは細くさいて2センチくらいにきります。

フライパンに油をひいて、カニカマをちょっと焦がして、かぶとスナップエンドウを入れて炒めます。

水を小さじ1くらい入れて、蓋をしてちょっと蒸し焼きっぽくすると出来上がりが早いですよ。

火が通ったら、クレソルをパラリとして、お好みの味に仕上げてください。