作り方
- 1
ピーマンを細切りにする。
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- 2
豚肉に、コショウ、醤油、酒、片栗粉を順に加える。
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- 3
油をひき、フライパンが熱くなったら下味のついたお肉を水気がなくなるまで焼く。醤油、オイスターソースを小さじ1入れる。
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- 4
最後にピーマンを加え、水がなくなるまで炒める。
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- 5
出来あがり。
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コツ・ポイント
今回は余りの豚肉で作りましたが、牛肉で作るともっと美味しいですよ。
ピーマンは火が通る直前で火を止め、余熱で最後まで火を通すぐらいがおいしいです。
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