まぐろの韓国風ごちそうサラダ

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ＥＰＡとＤＨＡを特に多く含むマグロは、血栓ができるのを防ぎ、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ＤＨＡやＥＰＡの豊富なマグロを美味しく野菜と一緒に食べたかったので。

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材料

１人分
  1. まぐろ（刺身用） 100ｇ
  2. 長ネギ（千切り） 1/2本（50ｇ）
  3. サニーレタス ２枚（25ｇ）
  4. 焼き海苔（10ｃｍ×15ｃｍ） １枚（1ｇ）
  5. じゃがいも 1/2個（50ｇ）
  6. ★ごま油 小さじ1（4ｇ）
  7. ★醤油 小さじ1/2（3ｇ）
  8. ★豆板醤 少々（1ｇ）
  9. ごま 少々（2ｇ）
  10. 糸唐辛子 少々（0.5ｇ）

作り方

  1. 1

    じゃがいもを丸のままラップで包み、電子レンジ( 500w)で１分半加熱し、ひっくり返して更に1分加熱して蒸かす。

  2. 2

    ①のじゃがいもを食べやすい大きさに切ったら、グリルでこんがり焼く。

  3. 3

    ボールにまぐろの刺身、長ネギ、じゃがいもを入れ、更にサニーレタスと海苔をちぎり入れ、★を混ぜたタレでサッと和える。

  4. 4

    お皿に盛り、ごま、糸唐辛子を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

まぐろの刺身はすでに切ってあるものを使用しています。サクで買ってきた場合には食べやすく切りましょう。
基本的に和えるだけなので、とっても簡単で、とっても美味しいです！ゴマ油の風味も効いているので、満足度がかなり高い一品です。

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レシピ作者

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ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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