大根のごま味噌金平

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副菜にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
江別市からご提供いただいた管理栄養士考案レシピです。

大根のごま味噌金平

副菜にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
江別市からご提供いただいた管理栄養士考案レシピです。

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材料

2人分
  1. 大根 1/8本
  2. 人参 1/5本
  3. しらたき 40g
  4. いんげん 3~4本
  5. 小さじ1
  6. 調味料
  7. 味噌 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. めんつゆ 小さじ1
  10. だし汁 100cc
  11. 白すりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根、人参は厚めのイチョウ切り、しらたきは5cm程度の長さ、いんげんは2cmの長さに切ります。

  2. 2

    鍋に油を熱し、大根、人参、しらたきを炒めます。

  3. 3

    調味料を加え、大根がやわらかくなるまで弱火で煮ます。

  4. 4

    いんげんを加え、3分程煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

エネルギー74kcal、塩分0.8g

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