簡単♡海老とアスパラのバター醤油炒め

りかちん♡'s cooksnap of when they made 簡単♡海老とアスパラのバター醤油炒め.
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youspring
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あっという間に彩り鮮やかな一品が出来上がります♡
このレシピの生い立ち
相性のよい海老とアスパラとベーコンを使って､あまり調味料を使わないで簡単に作れるものを考えてみました。

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材料

３～４人分
  1. 海老 15〜20尾
  2. アスパラ １０本
  3. ハーフべーコン ５枚(３８グラム)
  4. バター １０グラム
  5. 醤油 小さじ１
  6. にんにく １片
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを除き､塩を少々振っておく。にんにくは薄くスライスし､消化に悪いとされる芯を除いておく。

  2. 2

    アスパラは下１～２センチほど手でポキッと折り､ピーラーを使って下半分ほど皮を剥き，４～５センチ長さに斜めスライス。

  3. 3

    ２のアスパラを､塩を入れ沸騰させた湯で１分半ほど茹で，湯切りしておく。

  4. 4

    フライパンにバターとにんにくを入れ､香りがたったところでベーコンを投入。

  5. 5

    ベーコンをさっと炒めたら海老を加え少し色づくまで炒めたところで､アスパラを最後に投入。

  6. 6

    海老に火が通ったところで塩胡椒を少々振り､香り付けに醤油小さじ１を回しかけて完成♡

コツ・ポイント

バターとベーコンで塩味があるので醤油は香り付け程度にしています。味が薄く感じる方は醤油の量をお好みで増やしてみて下さい。

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レシピ作者

youspring
youspring @cook_40126573
に公開
四人家族。偏食気味の二歳児と食べ盛りの小学生男子が満足出来るレシピを日々模索中。ご飯を作るのは正直面倒…だけど家族が美味しいと言ってくれるから頑張れる（笑）何とか意欲を保ちつつ、皆さんのレシピを参考に試行錯誤の日々です❤
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