ベーコンとしめじのトマトソース

ぽてーとおにおん
ぽてーとおにおん @cook_40054086

にんにくもオリーブオイルも苦手な、我が家バージョン。
このレシピの生い立ち
にんにく、オリーブオイルを使わずに、うまうまトマトソースを作りたくて。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 小4個
  2. ベーコン 大8枚くらい
  3. しめじ 1株
  4. トマト缶 2個
  5. 塩 こしょう 適量
  6. コンソメ顆粒 適量
  7. 砂糖 少し

作り方

  1. 1

    玉ねぎをひたすらみじん切り、、

  2. 2

    サラダ油で焦がさないように、ツヤツヤにいためる

  3. 3

    にんにくもオリーブオイルも使いません

  4. 4

    ベーコンとしめじを一口大に切って、玉ねぎのみじん切りと炒める

  5. 5

    トマト缶を入れる
    今日は、キューブカットのトマト缶。

  6. 6

    塩 こしょう コンソメを、様子を見ながら、ちょっとずつ加える

  7. 7

    中火で煮込む。
    キューブのトマトをつぶしながら。
    酸味が気になれば、砂糖をすこし。

  8. 8

    パスタにかけたり、ハンバーグにかけたり。

コツ・ポイント

トマトが苦手な娘が、ナポリタンだよね?と言い張るので、トマトソース!と言い切ること。ケチャップ、使ってないもん!

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レシピ作者

ぽてーとおにおん
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お菓子、パン作り以外は、あまり計量しないので、適量!です。
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