作り方
- 1
ほうれん草は洗って塩ゆでし、水にさらして色止めをして3cm幅に切っておきます
- 2
絹ごし豆腐に乾燥わかめを入れてわかめをしっとりさせておきます
- 3
梅干をたたいてつぶし、☆の材料を混ぜて梅ペーストを作ります
- 4
１・２・３を混ぜて冷蔵庫で30分ほど冷やします
-
- 5
皿に盛り、いりごまを振って召し上がれ
コツ・ポイント
乾燥わかめは絹ごし豆腐の水分でしっとりとなります
生のわかめの場合は豆腐をキッチンペーパーなどで水切りをしてください
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