じゃがいもの皮を剥き、みじん切りにする。
耐熱皿に入れ、ふわっとラップをして
レンジで600wで5分チンする。

レンジから取り出したら塩を入れて、
熱いうちにスプーンで潰す。

薄い小判型になるように、形をつくる。

フライパンに油をたくさん入れ、
両面きつね色になるまで揚げる。

キッチンペーパーでよく油を切って
お皿に盛り付ける。