煮るだけ簡単トマトジャム
馬刺しユッケ @cook_40277977
煮詰めるだけの簡単トマトジャムです☆
このレシピの生い立ち
傷みかけのトマトが沢山残っていて、加熱して食べられる方法は…と考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯むきし、さいの目切りにします。
- 2
鍋にカットしたトマトと砂糖の半分を鍋に入れて強火にかけて煮ます。
- 3
形が残ったトマトは潰して下さい。
水分が飛び、周りがブツブツ泡立ってきたら中火にし、残りの砂糖を入れて煮詰めます。 - 4
水分が飛んでペースト状になったら完成です。
コツ・ポイント
今回はトマト小サイズ5個で50g程度(小皿1杯)のジャムが出来ました。(写真参照)
トマトの水分だけで充分なので、水は要りません！(*'ω`*)
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