作り方
- 1
クスクスを同じ量の沸騰したお湯にひたす。オリーブオイルを軽くかけて、蓋をして5分蒸らす。
- 2
人参、ピーマンを細切りにして、塩とオリーブで濃い目に味付け。
しばらく置いて味を馴染ます -
- 3
玉ねぎスライスを氷水に浸してしばらく置く。1回ほど水を変えて、生でも辛くなくなるか味見を
-
- 4
玉ねぎの水気をしっかり切って、人参、ピーマンと、クスクスを混ぜる。
最後にすだちをしぼって味をなじませたらできあがり！
コツ・ポイント
すだちはレモンで代用も大丈夫です。
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Caolita -
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