粒マスタードのチキンステーキ
さのかなくん @cook_40059289
鶏もも肉を粒マスタード乗せて焼くだけ。
すごく美味しいからやってみて。
このレシピの生い立ち
母親のレシピです。
ここに公開しておけば、いつでも食べられる♪
旦那に大好評でした。
粒マスタードのチキンステーキ
鶏もも肉を粒マスタード乗せて焼くだけ。
すごく美味しいからやってみて。
このレシピの生い立ち
母親のレシピです。
ここに公開しておけば、いつでも食べられる♪
旦那に大好評でした。
作り方
- 1
鶏もも肉を平らに伸ばして、フォークなどで沢山穴をあけます。裏表あけるといいです。
味がしみ込みやすくするためです。 - 2
塩コショウを少々ふり、粒マスタードを皮が無い方に塗りつけます。
- 3
フライパンに油（分量外）をひいて、皮目から焼きます。蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
油が大量に出てきたら、キッチンペーパーなどで拭いて下さい。
皮に焦げ目がついたら裏返します。 - 5
裏側を焼きます。
落ちたマスタードは肉の上にのせるとイイ感じです。
ある程度焦げ目がついたら、お皿に移します。 - 6
火が中まで通っていなかったら、電子レンジで温めます。
フライパンで焼きすぎると硬くなるので - 7
コツ・ポイント
塩をしなくても味はあまり変わりません。
粒マスタードの辛さはほとんど抜けてしまいますので、焼いた後、辛いのが好きな人はまた乗せても美味しくいただけます。
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