大根のはりはり漬け〜醤油・酢・砂糖
おやさい料理研究所 @cook_40111296
大根をざくざく切って、醤油・酢・砂糖にどぶんと漬けるだけ！でおいしい漬物になります。今回は特別に醤油・砂糖使うレシピです
このレシピの生い立ち
母親の定番レシピから、砂糖の量を半分以下に減らして適当に配合してみました。かんたんにつくれる割に歯ごたえあってなかなか美味しくて保存もきくので最近はしょっちゅう作ってます。
大根のはりはり漬け〜醤油・酢・砂糖
大根をざくざく切って、醤油・酢・砂糖にどぶんと漬けるだけ！でおいしい漬物になります。今回は特別に醤油・砂糖使うレシピです
このレシピの生い立ち
母親の定番レシピから、砂糖の量を半分以下に減らして適当に配合してみました。かんたんにつくれる割に歯ごたえあってなかなか美味しくて保存もきくので最近はしょっちゅう作ってます。
作り方
- 1
大根は、皮をむいてお好みの大きさの乱切りに。今回は、皮も刻んで漬けてます。
- 2
ジップロックなどの袋に調味液と１の大根を入れて冷蔵庫に１晩寝かせてから適宜召し上がれ〜。
コツ・ポイント
砂糖が加熱しないと溶けない？と思ったけど漬けておけば大丈夫でした。これ、カブでやってもおいしくできました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
熱々ご飯に合う!!大根のハリハリ漬け☆ 熱々ご飯に合う!!大根のハリハリ漬け☆
この季節の大根。いろんな料理に使えますよね。今回は、熱々ご飯のお供に!!しっかり味、カリカリ美味しいレシピを紹介です。
-
ポリポリおいしい大根のハリハリ漬け♡ ポリポリおいしい大根のハリハリ漬け♡
大根がおいしい時期になってきましたね。手軽でおいしい漬物にしてみました♪2014.02.01手順の写真を追加しました
-
-
あっという間！梅肉入り大根のはりはり漬け あっという間！梅肉入り大根のはりはり漬け
大根を干したり塩漬けしたりしなくても、2〜3時間ですぐに食べれちゃう美味しいはりはり大根です(*´˘`*)♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20373113
