新じゃがとしめじのマヨ明太子チーズ焼き

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ぽんた（お酒大好き）
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340

マヨネーズとチーズとジャガイモでがっつり系の一品として♩
このレシピの生い立ち
あっさり系のおかずばかりだったので、ささっと作ってみました。

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材料

  1. 新じゃが 小４個
  2. マヨネーズ 適量
  3. バスタ用明太子 適量
  4. チーズ 適量
  5. しめじ 1株
  6. オリーブオイル 大さじ２
  7. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいておきます。

  2. 2

    ２ミリぐらいの薄切りにしておきます。

  3. 3

    沸騰したお湯に投入して、再度沸騰したら、蓋をし弱火で６分程茹でます。

  4. 4

    さいばしをさして、スッと通れば、ざるにあけて湯切りして再度鍋に返します。

  5. 5

    そのまま中火で水分を飛ばします。

  6. 6

    耐熱皿に並べます。

  7. 7

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱ししめじを炒めます。

  8. 8

    塩胡椒で味付けをしておきます。

  9. 9

    しめじがしなっとしたら

  10. 10

    先程のジャガイモの上に並べます。

  11. 11

    さらにチーズをかけます。

  12. 12

    バスタ用の明太子の振りかけ？です…無くてもいいですよ

  13. 13

    明太子をささっと振りかけておきます。

  14. 14

    そのままオーブントースターで５分程焼き、焼き加減を見て延長して下さい。

  15. 15

    写真は１０分焼いてしまったので、表面がやや？
    こげてしまいました。…失敗です…=꒪ᆺ꒪=

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く時は、様子を見ながらがいいいいかと…

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レシピ作者

ぽんた（お酒大好き）
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
に公開
千葉県の料理好きのおじさんです。
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