猫舌さんに！一口鳥むね唐揚げ♪

戦闘員（骨）
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唐揚げってかじるとき熱いよ！って思ってる人、いますよね？？？
このレシピの生い立ち
猫舌です！

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唐揚げってかじるとき熱いよ！って思ってる人、いますよね？？？
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材料

１人分
  1. とりむね肉 1枚
  2. ★しょうゆ 大さじ1
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★にんにく(チューブ) 1cm
  5. ★しょうが(チューブ) 1cm
  6. ゴマ油 少し
  7. 黒胡椒 少々
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    とりむね肉を一口大、口にぽいっと放り込める大きさに切ります。皮と脂は取り除きます。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、肉にもみこみ、30分～3時間程度おきます

  3. 3

    黒胡椒をふりゴマ油を少したらして混ぜ合わせ片栗粉をまぶします

  4. 4

    油であげます。低温でじっくり。いい色になったらペーパーなどにとり余分な油をとります

  5. 5

    盛りつけてできあがり♪

コツ・ポイント

むね肉を使ったので低温でゆっくり揚げるとパサパサしません。ももでもOK。こってりが足りないときはマヨネーズをかけても♪レモン忘れた。。。
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