大根と人参のササっとなます
ちゅうさんの家 @cook_40140046
大根と人参と昆布で簡単なますをつくりました。
このレシピの生い立ち
鍋をやった時に、箸休めが何か欲しいなと思ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、１ミリ程度に輪切りしたあと、千切りにします。
- 2
人参を１ミリ程度に輪切りしたあと、千切りにします。
- 3
昆布を調理はさみで１ミリ程度に千切りにします。
- 4
1と2と3をボウルに入れ、混ぜます。上から寿司酢をふりかけ、混ぜてから３０分程度おきます。
時々混ぜると効果的です。 - 5
大根がしんなりしたら、器に盛って召し上がれ。
-
コツ・ポイント
蛸、いくらなどを入れてもおいしいですね。
秋田では“ぶりこ”と言ってハタハタの卵を入れたのを子どもの頃に食べた記憶があります。
リアクション
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