おから入り餃子

しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606

おからを入れることで水っぽくならず、しかもヘルシーな餃子です。おから臭さはなく、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が少し足りなかったので、残って冷凍庫で眠っていたおからを足してみたら、豚肉だけの餃子より好評でした(^O^)

おから入り餃子

junpoko's cooksnap of when they made おから入り餃子.
ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made おから入り餃子.
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おからを入れることで水っぽくならず、しかもヘルシーな餃子です。おから臭さはなく、美味しいです♪
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豚ひき肉が少し足りなかったので、残って冷凍庫で眠っていたおからを足してみたら、豚肉だけの餃子より好評でした(^O^)
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材料

40個分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. おから(生) 40g
  3. キャベツ(みじん切り) 300g
  4. ニラ（みじん切り） 60g
  5. ☆にんにく(チューブ) 2㎝
  6. ☆生姜すりおろし 1かけ分
  7. ☆コショウ 少々
  8. ☆醤油 大さじ１
  9. ☆ごま油 小さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ１
  11. ☆酒 小さじ１
  12. ☆片栗粉 小さじ１
  13. ☆塩 小さじ1/2
  14. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ひき肉とに☆の調味料を加えてよく混ぜ、おからとキャベツとニラも入れて混ぜる。

  2. 2

    皮で1を包み、周りに水をつけて止め、サラダ油を敷いたフライパンに並べる。

  3. 3

    強火で加熱し、皮に少し焦げ目が付いたら餃子の1/3くらいの高さまで水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    水がなくなれば、完成！

コツ・ポイント

特にありません。普通の餃子の作り方と同じです。
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