牛脂で卵とネギの炒飯
ビッグスマイル＾＾ @cook_40083586
材料がシンプルなだけに牛脂の旨みが感じられます。
このレシピの生い立ち
以前テレビで肉じゃがに牛脂を入れると旨みが増すと言っていたのをヒントにチャーハンに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を引き、ふんわり卵を作り取り出す。
- 2
牛脂を弱火で熱しみじん切りしたネギをじっくり焦がさないように炒め、ご飯を加え炒める。
- 3
調味料で味付けし、卵を戻し入れ、炒め合わせたら、出来上がり。
- 4
2015.3.22 クックパッドニュースに掲載して頂きました！有難うございます。
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