レンジでこんにゃくとれんこんのきんぴら風

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ピリっと唐辛子が効いています!ごはんによく合うおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずやもう一品ほしいな、というときにピッタリなおかずです。
一旦冷まして、再度加熱することでより味がしみておいしくなりますよ。

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材料

3~4人分
  1. 結びこんにゃく 6個
  2. れんこん 10~15cm程度
  3. ●しょうゆ 50㏄
  4. ●酒  50㏄
  5. ●みりん 50㏄
  6. ●和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  7. ごま 小さじ1
  8. ●唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    こんにゃくはさっと洗って水を切る。れんこんは5mm幅の半月切りにし、水にとる。

  2. 2

    唐辛子は種を取って、みじん切りにし、●の調味料とともによく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ジャポネ ライススチーマーに結びこんにゃく、水を切ったれんこんを入れ、調味料を全体に回しかける。

  4. 4

    蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱し、上下を大きく混ぜる。

  5. 5

    再度蓋をして、600W 3分加熱し、そのまま5分蒸らす。

  6. 6

    盛付け、完成。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
れんこんはアクがあるので、あらかじめ水にとっておきます。

メトレ フランセ公式HP→http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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