レンジでこんにゃくとれんこんのきんぴら風

メトレフランセ @cook_40053256
ピリっと唐辛子が効いています!ごはんによく合うおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずやもう一品ほしいな、というときにピッタリなおかずです。
一旦冷まして、再度加熱することでより味がしみておいしくなりますよ。
作り方
- 1
こんにゃくはさっと洗って水を切る。れんこんは5mm幅の半月切りにし、水にとる。
- 2
唐辛子は種を取って、みじん切りにし、●の調味料とともによく混ぜ合わせておく。
- 3
ジャポネ ライススチーマーに結びこんにゃく、水を切ったれんこんを入れ、調味料を全体に回しかける。
- 4
蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱し、上下を大きく混ぜる。
- 5
再度蓋をして、600W 3分加熱し、そのまま5分蒸らす。
- 6
盛付け、完成。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
れんこんはアクがあるので、あらかじめ水にとっておきます。
メトレ フランセ公式HP→http://maitre-francais.com/
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