煮込むだけ簡単♪じゃがいもの白ワイン煮

坂本みちよ @cook_40033792
じゃがいもを白ワインベースで煮込みました。 材料を切りお鍋に入れて煮込むだけの簡単料理!ちょっとしたおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを洋風煮込みにしたくてつくってみました。
ベーコンや白ワイン、バターの風味や旨味がじゃがいもに染み込みます!
パンをお供にどうぞ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて7~8mmにスライスする。
さっと水にくぐらせてから、しっかりと水気を切っておく。 - 2
たまねぎは薄切りにし、ベーコンは5mm幅にカットする。
しめじは石突をカットし、小房に分ける。 - 3
鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、しめじを交互に並べ、Aを加えて火にかける。
- 4
沸騰したらフタをし、弱火で15分程度煮込み、塩こしょうで味を調える
コツ・ポイント
時間に余裕があるならすぐ食べるのではなく、少し煮込んで、いったん冷ましてから食べていただくと味も染み込んで良いです。(食べるときは、再加熱)
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