グリーンカレー
nana_yama @cook_40274713
甘さ控えめです！
甘めがお好きな方は、グリーンカレーペーストを減らし、砂糖を追加してください。
このレシピの生い立ち
濃厚、甘さ控えめのグリーンカレーが食べたかったので。
グリーンカレー
甘さ控えめです！
甘めがお好きな方は、グリーンカレーペーストを減らし、砂糖を追加してください。
このレシピの生い立ち
濃厚、甘さ控えめのグリーンカレーが食べたかったので。
作り方
- 1
胸肉：皮を剥いて、一口大に切る
- 2
ピーマン：縦半分に切って、さらに縦に3等分
茄子：横半分に切って、縦半分に切って、さらに縦に3等分 - 3
鶏肉をフライパン(鍋)へ。
焼き目が付いたら、①を加え炒める - 4
火が通ったら、鍋をあける
※同じ鍋で作る場合。鍋を2つ使う場合は移し替え不要です！ - 5
オリーブオイルを敷いて、グリーンカレーペーストを香りが出るまで炒める
- 6
②を投入、一煮立ちさせる
- 7
①を投入、一煮立ちさせて完成
※野菜から出た汁も全て入れてくださいね！
コツ・ポイント
茄子は火が通りにくいので、切った後にさっと濡らし、ボウルに入れラップをして600wのレンジで4分程度チンすると時短になります！
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