☆魚屋さん直伝！ブリの塩焼き☆
chap☆ @cook_40082127
近所のお魚屋さんが美味しいブリの焼き方を教えてくれました(●^o^●)♪♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんに美味しそうなブリが売っていたので♪♪
☆魚屋さん直伝！ブリの塩焼き☆
近所のお魚屋さんが美味しいブリの焼き方を教えてくれました(●^o^●)♪♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんに美味しそうなブリが売っていたので♪♪
作り方
- 1
フライパンに油をひき、ブリをおく。
軽く焼き目がついたら両面に塩をふる。(下味で塩をふると身が締まって硬くなるそうです) -
- 2
ブリに火が通ったら、ポン酢で軽く味をつけ、生姜を添えたら出来上がり～♪
- 3
そのままでも美味ですが、大根おろし+柚子こしょう+ポン酢でいただくと更に絶品でした(*^^*)♪是非お試しくださーい♪
コツ・ポイント
下味をつけず、フライパンの上で塩焼きしてください(●^o^●)
魚屋さん曰く→下味で塩をふると、身が締まって硬くなってしまうらしいですッッ！！
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