☆魚屋さん直伝!ブリの塩焼き☆

chap☆
chap☆ @cook_40082127

近所のお魚屋さんが美味しいブリの焼き方を教えてくれました(●^o^●)♪♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんに美味しそうなブリが売っていたので♪♪

☆魚屋さん直伝!ブリの塩焼き☆

近所のお魚屋さんが美味しいブリの焼き方を教えてくれました(●^o^●)♪♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんに美味しそうなブリが売っていたので♪♪

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材料

  1. ブリ 2枚
  2. 少々
  3. 生姜 ひとつまみ
  4. ポン酢 小さじ2
  5. (あれば柚子こしょう) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、ブリをおく。
    軽く焼き目がついたら両面に塩をふる。(下味で塩をふると身が締まって硬くなるそうです)

  2. 2

    ブリに火が通ったら、ポン酢で軽く味をつけ、生姜を添えたら出来上がり~♪

  3. 3

    そのままでも美味ですが、大根おろし+柚子こしょう+ポン酢でいただくと更に絶品でした(*^^*)♪是非お試しくださーい♪

コツ・ポイント

下味をつけず、フライパンの上で塩焼きしてください(●^o^●)
魚屋さん曰く→下味で塩をふると、身が締まって硬くなってしまうらしいですッッ!!

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chap☆ @cook_40082127
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長女+双子の三姉妹の子育て中です!!安くて簡単!なお手軽料理がモットーです(●^o^●)♪
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