牡蠣と豚肉のチーズ入りお好み焼き
苺奈ママ @cook_40118833
たっぷり牡蠣と豚肉、チーズが入ったスペシャルなお好み焼きに目玉焼きをのせて、とろーりした黄身をつぶして食べてね♪
このレシピの生い立ち
室津に遊びに行き、焼き牡蠣を食べたので、お土産に買った剥き牡蠣は違う食べ方にしたかったので、お好み焼きに！
牡蠣と豚肉のチーズ入りお好み焼き
たっぷり牡蠣と豚肉、チーズが入ったスペシャルなお好み焼きに目玉焼きをのせて、とろーりした黄身をつぶして食べてね♪
このレシピの生い立ち
室津に遊びに行き、焼き牡蠣を食べたので、お土産に買った剥き牡蠣は違う食べ方にしたかったので、お好み焼きに！
作り方
- 1
お好み焼き用の粉に水と卵と摩り下ろした長いもを入れる。２～３時間冷蔵庫で寝かすと美味しいそうです。
- 2
一度に2枚焼くなら全量の生地と具材を良く混ぜ合わせる。
- 3
一人分ずつ焼くなら、半量ずつの生地と具材を混ぜ合わせ、一度に全部混ぜておかないこと。
- 4
フライパン又はホットプレートを温め豚肉を焼く。脂が出たら脇によけ、その上に生地を厚めに形成。横で軽く焼いた牡蠣をのせる。
-
- 5
牡蠣の上にスライスチーズ、豚肉をのせ、弱火で７～８分、蓋をして焼く。
-
- 6
淵のキャベツや生地に焼き色がついていれば、くずさないよう裏返し、５～６分焼く。可能なら、フライパン脇で目玉焼きも焼く。
- 7
お好み焼きをもう一度裏返して、お皿にとり、目玉焼きをのせる。
-
- 8
仕上げに、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりの順に掛けたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
■牡蠣は生でのせると汁が出て、焼き上がりが緩い生地に。少し焼いて汁を飛ばしてから生地に載せて焼くと、ふんわりした生地を保てます。
■キャベツは「みじん切り」と「千切り」の両方を使うとさらに美味しい焼き上がりに！
似たレシピ
-
-
-
牡蠣と海老のお好み焼き❨@≧↺≦@)❩ノ 牡蠣と海老のお好み焼き❨@≧↺≦@)❩ノ
牡蠣やエビにイカと海鮮と豪華版お好み焼きを熱々で花鰹も揺らぐ、絶品お好み焼き完了〜(人*´∀｀)｡*ﾟ
-
：。・*☆sawacchi家のお好み焼き（牡蠣入り！）☆*・。： ：。・*☆sawacchi家のお好み焼き（牡蠣入り！）☆*・。：
我家のお好み焼きは具だくさん♪野菜もキャベツとネギじゃ物足りない！ってんで人参や玉葱まで入ってます☆もちろん、sawacchiの大好きなすじコンは外せません***し･か･も！今日は牡蠣入り～♪んもぅ～牡蠣のエキスが超ウマウマ～(*ﾟｰﾟ)v
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381258
