ランチョンミートとおくらの卵とじ
utairo @cook_40274996
おくらのネバネバがいい感じの一品です。
このレシピの生い立ち
いただき物のランチョンミート。ゴーヤーと炒めたかったけれど、買い置きがなく。余っていたおくらを一緒にしてみようと。ボリュームをだすために卵とじ。ビールにぴったりな一品でした。
ランチョンミートとおくらの卵とじ
おくらのネバネバがいい感じの一品です。
このレシピの生い立ち
いただき物のランチョンミート。ゴーヤーと炒めたかったけれど、買い置きがなく。余っていたおくらを一緒にしてみようと。ボリュームをだすために卵とじ。ビールにぴったりな一品でした。
作り方
- 1
洗ったおくらを斜め切りします。
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- 2
ランチョンミートを一口大に切る。
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- 3
器に卵を割る。
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- 4
卵をとく。
-
- 5
フライパンを火にかけ、油を入れる。
-
- 6
油をフライパン全体にひろげる。
-
- 7
フライパンにおくらを入れ、軽く炒める。
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- 8
ランチョンミートを入れて、更に炒める。
-
- 9
塩コショウをして、更に炒める。
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- 10
溶き卵を入れる。
-
- 11
全体を混ぜて炒める。
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- 12
卵に火がとおったら、火を止める。
-
- 13
器に盛って完成。
-
コツ・ポイント
卵の火の通り加減は、お好みで。
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