簡単♪やわらか☆ヒレカツ
話題入り感謝です♡
柔らか〜いヒレカツどうぞ〜♪(*^o^*)ノ
このレシピの生い立ち
もともと、トンカツ(ロース肉)を作る時にお肉に塩コショウしたらすりおろしニンニクを擦りつけて、衣をつけて揚げていました♪
コレが家族にとても好評♪
とくに息子に( ^ω^ )b
ヒレ肉にも応用してみようと思って♪
簡単♪やわらか☆ヒレカツ
話題入り感謝です♡
柔らか〜いヒレカツどうぞ〜♪(*^o^*)ノ
このレシピの生い立ち
もともと、トンカツ(ロース肉)を作る時にお肉に塩コショウしたらすりおろしニンニクを擦りつけて、衣をつけて揚げていました♪
コレが家族にとても好評♪
とくに息子に( ^ω^ )b
ヒレ肉にも応用してみようと思って♪
作り方
- 1
ブロック肉を厚さ1~1.5cmの斜めそぎ切りして♪
＊包丁の刃先を使って筋などをチョンチョンと断ち切る♪肉縮み防止♪ - 2
肉を並べ、塩こしょうを振る♪両面♪すりおろし器を使って、肉の上にニンニクをすりおろし、少しずつ擦り付けていく♪片面OK
- 3
小麦粉を全体にまぶし♪
卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつけて♪
＊ここで暫く時間を置くと衣が落ち着きます♪ - 4
170度~180度の油できつね色にこんがり揚げる♪
- 5
お皿に好みのお野菜と一緒に盛り♪
出来あがり☆( ^ω^ )お好みのソースでどうぞ〜♪
- 6
お供ににきけんさんのレシピ
『すだちの飾り切り〜花切り♪』
ID19221940にお世話になってます♬
絞りやすいし可愛い - 7
のでオススメです☆
揚げ物に柑橘類は
体の酸化防止になります♬
一緒に摂ると体の為にもなりますよ♬( ^ω^ ) - 8
＊2020/6/21
祝話題入り♪
素敵なれぽを下さった皆様
ありがとうございます♡＼(^ω^)／ - 9
runaさん♪うわぁ♡サクサク感伝わってくる〜(*´艸｀)そうそう揚げてる時ニンニクの香りが…食欲そそられるよね♪♪
- 10
こちらこそいつも素敵なれぽありがとう!!(^o^)台風の影響で雨と寒さが…暖かくして風邪に気をつけてね♡
コツ・ポイント
●にんにくはチューブの物でもOKですがおろしたての方がより美味しいょ♪
●ポリ袋に下準備した肉と小麦粉を入れて振り混ぜると洗い物減ります♪（≧∇≦)
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