衣が簡単☆節約豚こまの一口カツ

ゆんやともも @yunya_momo
安い豚こまを丸めて衣をつけ、揚げるだけで柔らかくて美味しい一口カツの出来上がり。衣をつける手順を簡単にしました。
このレシピの生い立ち
一口カツを作りましたが、お肉が少なかったので急遽、豚こまで作ってみたら、家族が「柔らかい!」と喜んでくれました。
作り方
- 1
豚こまに片栗粉と塩コショウを加えてよく混ぜ、一口大に丸める。
- 2
卵、天ぷら粉(小麦粉)、水適量を合わせる。(いつもの天ぷらの衣と同様の固さにする)
- 3
1を2にくぐらせ、パン粉をつける。
- 4
180℃に熱した油でこんがり揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩コショウは10回振り入れました。今回の衣は卵+天ぷら粉で簡単にしましたが、小麦粉、卵、パン粉の衣でもOK です。
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