衣が簡単☆節約豚こまの一口カツ

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

安い豚こまを丸めて衣をつけ、揚げるだけで柔らかくて美味しい一口カツの出来上がり。衣をつける手順を簡単にしました。
このレシピの生い立ち
一口カツを作りましたが、お肉が少なかったので急遽、豚こまで作ってみたら、家族が「柔らかい!」と喜んでくれました。

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. 1/2個
  4. 天ぷら粉(小麦粉) 適量
  5. パン粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こまに片栗粉と塩コショウを加えてよく混ぜ、一口大に丸める。

  2. 2

    卵、天ぷら粉(小麦粉)、水適量を合わせる。(いつもの天ぷらの衣と同様の固さにする)

  3. 3

    1を2にくぐらせ、パン粉をつける。

  4. 4

    180℃に熱した油でこんがり揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩コショウは10回振り入れました。今回の衣は卵+天ぷら粉で簡単にしましたが、小麦粉、卵、パン粉の衣でもOK です。

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レシピ作者

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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