砂肝の生姜煮

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

こりこり食感の砂肝。生姜煮にしました。
このレシピの生い立ち
こりこり食感の砂肝。
下処理はまだ試行錯誤です。
生姜で、煮ることで臭み無く食べれます!

砂肝の生姜煮

こりこり食感の砂肝。生姜煮にしました。
このレシピの生い立ち
こりこり食感の砂肝。
下処理はまだ試行錯誤です。
生姜で、煮ることで臭み無く食べれます!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 砂肝 (下処理後)100g
  2. 生姜 適量
  3. ☆水 1/2カップ
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    砂肝は下処理してから適当な大きさに切ります。
    水にさらします。
    生姜は皮をむき、千切りにします。

  2. 2

    鍋に☆を入れ火にかけます。
    沸騰しましたら①を入れ弱火にし10分煮ます。

コツ・ポイント

下処理した砂肝を水が綺麗になるまで洗います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
に公開
高校生息子さんの母です。
もっと読む

似たレシピ