作り方
- 1
砂肝は下処理してから適当な大きさに切ります。
水にさらします。
生姜は皮をむき、千切りにします。 - 2
鍋に☆を入れ火にかけます。
沸騰しましたら①を入れ弱火にし10分煮ます。
コツ・ポイント
下処理した砂肝を水が綺麗になるまで洗います。
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こりこり食感の砂肝。生姜煮にしました。
このレシピの生い立ち
こりこり食感の砂肝。
下処理はまだ試行錯誤です。
生姜で、煮ることで臭み無く食べれます!
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