変わり鍋★唐揚げ入りの中華風スープ鍋

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

お好みの唐揚げを入れてね♡

このレシピの生い立ち
味とこころスタッフの我が家の自慢鍋レシピです。

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材料

2人分
  1. 竹の子(水煮) 50g
  2. きくらげ 2g
  3. チンゲン菜 1株
  4. 春雨 50g
  5. B:水 2カップ
  6. B:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  7. B:みりん 大さじ1
  8. B:濃口醤油 大さじ1
  9. B:酒 大さじ1/2
  10. B:こしょう 少々
  11. 唐揚げ 適宜

作り方

  1. 1

    たけのこは3~5mm程の厚さに切り、きくらげは戻して一口大に切ります。

  2. 2

    チンゲン菜は葉と茎を切り分け、茎は縦6つ割にします。春雨は6~8cm程の長さに切ります。

  3. 3

    土鍋にBを入れて中火で煮立たせ、(1)を入れて一煮立ちさせます。

  4. 4

    (3)にチンゲン菜の茎と春雨を加え、弱火で3分程煮ます。

  5. 5

    (4)にチンゲン菜の葉と、唐揚げを加え、更に一煮立ちさせて頂きます。

コツ・ポイント

唐揚げレシピはID:19134865 

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