切干大根煮をリメイク♪ご飯がすすむ酢の物

ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562

切干大根煮は冷凍保存お助けアイテム 寿司図と和えて飯に合う酢の物にリメイク 粉末酢を使えばドライ仕上げでお弁当にぴったり
このレシピの生い立ち
なますの代わりに…

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材料

  1. 切干大根煮(人参大根 100g
  2. 粉末寿司酢 大匙1
  3. 胡麻 お好みで
  4. 蟹脚ほぐし身またはカニカマ 2~3本分

作り方

  1. 1

    切干大根煮 レンチンして冷凍していたものを戻しました

  2. 2

    蟹脚のほぐし身またはカニカマをほぐしてテフロン加工フライパンで乾煎りします 油は使用しない方がよいと思います

  3. 3

    すこし焼け目がついたら火を止めます

  4. 4

    切干大根煮と和えて粉末寿司図を加えます

  5. 5

    ざっくり混ぜたら

  6. 6

    できあがり
    冷蔵庫で冷やしてゴマや柚子皮などを散らすといい感じになります

  7. 7

    魚肉ソーセージをレンチンしたものでも美味しいですよ

コツ・ポイント

なますとよく似た材料ですが 加熱で安心ですし何より子供受けが良いです
切干大根煮の味付けによって酢を加減してください

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レシピ作者

ケロヨンcp
ケロヨンcp @cook_40052562
に公開
週5回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています 息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが 栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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