ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
お財布にやさしい食材で、ご飯がススムおかずです。日にちが経つにつれ、おいしくなっていく作りおきおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンと竹輪の甘辛炒めは、母の定番料理。味噌味に変えて作りました。
ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】
お財布にやさしい食材で、ご飯がススムおかずです。日にちが経つにつれ、おいしくなっていく作りおきおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマンと竹輪の甘辛炒めは、母の定番料理。味噌味に変えて作りました。
作り方
- 1
竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り太めの千切り、●は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪とピーマンを入れサッと炒め、料理酒を加えしんなりするまで炒める。
- 3
②がしんなりしたら火を止め、白ごま、●を加え、全体的に絡ませる。
- 4
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間 -
コツ・ポイント
・合わせ調味料は、必ず火を止めてから加えて下さい。
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