作り方
- 1
しめじ、玉ねぎをカットして、オリーブオイルで炒める。(水分がなくなったら1度火を止める)同時にパスタを茹でておく。
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- 2
炒めた野菜に茹でたパスタとコンソメを加え、中火で軽く炒める。
- 3
弱火にして、明太子、バターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。
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コツ・ポイント
パスタを加える際は、茹で汁を気持ち加えると良い。
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