キャベツと油揚げの蒸し煮
レッドタビー @cook_40248206
少ない水分で蒸し煮しました
このレシピの生い立ち
人気レシピID：19204101 まろんかふぇさんの『きゃべつと油揚げの煮物』を参考にさせていただきました。わが家で使っている麺つゆの濃縮が違ったので自分で調節しました。思いのほか上手くできたので自分用に覚え書きです。
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- 1
キャベツはザク切り。油揚げは8等分の正方形に（細切りより食べ応えあります）エリンギも適当にそれぞれ切る。
- 2
鍋（もしくはフライパン）に全てを入れて蓋をきっちりして火に掛ける。たまに蓋を開けて様子を見てかき混ぜる。
- 3
キャベツがくたっとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
少ない水分で蒸し煮するので蓋はきっちりします。
リアクション
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