焼き肉のタレ☆自家製簡単

ぽのぽののじ
ぽのぽののじ @cook_40128256

自家製焼き肉のタレをできる限りシンプルに。もちろん化学調味料なし、糖質制限にも対応可!

このレシピの生い立ち
八丁味噌からはいつもさまざまなインスピレーションをいただきます。

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材料

3人分
  1. すりごま(白) 20g
  2. 八丁味噌 20g
  3. 醤油 大さじ2
  4. 甘味料 10g
  5. 鷹の爪(小口切り)
  6. にんにくすりおろし 1片
  7. 生姜すりおろし 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜるだけ。

  2. 2

    りんご、ナシのすりおろしを入れるとさらに美味しくなる

  3. 3

    たくさん作って保存しておきたい時は小鍋で加熱して瓶詰めしておく

  4. 4

    醤油を2−3倍の量で作ってキムチを足すと、ちりとり鍋(てっちゃん鍋)のタレにも。
    レシピID : 20052366

コツ・ポイント

ラカントなどを使えば糖質制限にも。
すりたてのごまを使い、醤油にこだわるだけでかなり美味しくなります。

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レシピ作者

ぽのぽののじ
ぽのぽののじ @cook_40128256
に公開
無化調(無化学調味料)のおうち料理研究家(自称)。化学調味料使わないのに簡単楽々美味しい毎日の家庭料理。発酵調味料がお友達。美味しい=健康がモットーです。グルテンフリー(小麦オフ)、低糖質、化学調味料フリーでときどきケトジェニック。だけど簡単スピードメニューで美味しい♪毎日のおうちごはんで誰にでもできるよくばり健康食レシピです。
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