にんじんたっぷり蒸しパン

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第4回朝ごはんメニューコンテスト #苦手も克服賞 受賞作品。にんじんづくしの、朝ごはんにもおやつにもなる蒸しパン♪
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん!第4回朝ごはんメニューコンテスト」苦手も克服賞受賞。小学6年西村陽南さんとおかあさんの作品です。
にんじんたっぷり蒸しパン
#第4回朝ごはんメニューコンテスト #苦手も克服賞 受賞作品。にんじんづくしの、朝ごはんにもおやつにもなる蒸しパン♪
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん!第4回朝ごはんメニューコンテスト」苦手も克服賞受賞。小学6年西村陽南さんとおかあさんの作品です。
作り方
- 1
<事前準備>
・にんじんはすりおろす。
・魚肉ソーセージは5㎜幅、ほうれん草は1㎝幅に切る。 - 2
<にんじんジャムを作る>
・BをミキサーにかけてCとともに鍋に入れ弱火にかける。
・水気がなくなったらレモン汁を加える。 - 3
ボウルにAを入れて泡立て器でダマにならないように混ぜる。
- 4
すりおろしたにんじんとソーセージ、ほうれん草を加えてさっくり混ぜる。
- 5
紙カップに4.をスプーンですくって均等に入れる。
- 6
5.をレンジで6分加熱する。(蒸し器なら10分程度加熱)
※蒸した方がふっくら、しばらく置いても柔らかい。 - 7
蒸しパンの上に、にんじんジャムを乗せる。
コツ・ポイント
にんじんのダブル使いで栄養まんてん。
ジャムは作り置きしておいても良いですね。
[エネルギー246kcal たんぱく質7.9g 食塩相当量0.8g]
[ジャム:エネルギー38kcal たんぱく質0.2g 食塩相当量0g]
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