我が家の紅白なます★簡単

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かふかう
かふかう @cook_40127888

すし酢を使い、簡単に出来ます。酸味はマイルドで子供でもパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
なますは、作りおきで我が家の常備食。お正月用に素材をかえてます。酸味は控えめです。

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材料

6人分
  1. 大根 600㌘位
  2. 金時人参 60㌘位
  3. ★調味液★
  4. すし酢 大さじ6
  5. 砂糖（きび） 大さじ3
  6. 柚子の皮の千切り お好み
  7. 塩（振り塩用） こさじ1

作り方

  1. 1

    大根と人参を用意します。お正月なので、金時人参を使ってみます。

  2. 2

    大根の皮は厚目に剥いて、千切りにします。

  3. 3

    ざるに入れて、振り塩をして、水分を出します。

  4. 4

    ボウルに調味液と柚子の皮の千切りを入れて、混ぜます。

  5. 5

    15分ほど置いた大根と人参の千切りを、良く絞り混ぜたら出来上がりです。

  6. 6

    今年のおせちです。

コツ・ポイント

特にありません

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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