和風オムライス

あやmama⁂'s cooksnap of when they made 和風オムライス.
料理記録21
料理記録21 @cook_40061968

和風オムライスも中々美味しいです！
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和風オムライスが食べたくなって

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材料

1人分
  1. 五穀米 茶碗1杯
  2. マーガリン 20g
  3. 卵 3つ
  4. マーガリン 25g
  5. 玉ねぎ 4分の1玉
  6. 鶏肉 好きなだけ
  7. にんじん 好きなだけ
  8. 大根おろし 好きなだけ
  9. ニンニク 2片
  10. 万能ネギ 好きなだけ
  11. 片栗粉 少々
  12. めんつゆ 好きなだけ
  13. 水 好きなだけ

作り方

  1. 1

    まずはオムライスの種となるバターライスをつくる

  2. 2

    鶏肉、玉ねぎ、、にんじん、ニンニクを最初に炒める。(この時まだマーガリンorバターはいれない)

  3. 3

    鶏肉が炒まったら五穀米をいれる

  4. 4

    マーガリンorバターを加え塩胡椒で味付けしたらバターライスの完成

  5. 5

    タレはめんつゆに水を加え煮立ったら片栗粉で調整。少し甘さが欲しければ砂糖を加えると良い！

  6. 6

    ふわとろなオムライスを作るためにはまず火の通ったフライパンを1度布巾などで冷まし、余熱でマーガリンorバターを溶かす。

  7. 7

    弱火をつけ卵を流し込む。流し込んで10秒くらいしたら中心に液状から少し個体状になりはじめた卵を集める。

  8. 8

    全体的に火が通り個体状になり始めたら何度かフライパンを叩きひっくり返して形にする

  9. 9

    お皿にあんかけとバターライスを敷き上にオムレツを乗せ大根おろし、しそなどをのせたら完成

コツ・ポイント

オムレツを作るときは必ず弱火でじっくりとやることがオススメです（＾Ｏ＾）

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写真付きで調理方載せてます！是非見てってください(*^^*)つくレポ沢山お待ちしてます！
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